✨新商品のお知らせ等✨
シュトーレン
「シュトーレン」バターをたっぷり使用した生地に洋酒に漬けたレーズン、クランベリー、オレンジなどのたっぷりのドライフルーツとアーモンド、数種類のスパイスを混ぜ込み焼きあげました 次回11/29～販売予定です！写真2枚目のラッピングした状態での販売なので、自分へのご褒美スイーツに、またプレゼント用にもおすすめです！大きさはお買い求め頂きやすいよう小ぶりサイズですサイズ 約13cm×約7cm×高さ約4cm手のひらサイズです カット販売しようか悩んだのですが 時間が経つにつれ、生地に素材の味が馴染んで味の変化を楽しめるお菓子なのでとりあえずは1本での販売予定です。クリスマスを待ち望みながら、少しずつスライスしてお楽しみ下さい (と言いながら、私はすぐ食べ切ってしまうのですが )店舗オープン日以外もお渡し可能ですので、ご希望ございましたらお問い合わせ下さい。(在庫状況によりご予約からお渡しまで1週間程お時間いただく場合があります )
アップルパイ
「アップルパイ」「まるごとりんごパイ」販売中ですが アップルパイ2つ目 構成は下から・パイ生地・スイートポテト・キャラメルりんご・りんごバター薫るパイ生地のサクサク食感！スイートポテトの優しい甘さ！キャラメルりんごのほろ苦さ！りんごの甘酸っぱい食感！色んな味が楽しめるアップルパイです まるごとりんごパイとはまた全然違う感じに仕上がってるので、食べ比べしてみるのも面白いです #アトリエボヌールボンボン#バースデーケーキ#京都山科#山科ケーキ屋#誕生日ケーキ#椥辻ケーキ屋#京都グルメ#デコレーションケーキ#オーダーケーキ京都#椥辻ケーキカフェ#山科バースデーケーキ#山科ギフト#椥辻ギフト#りんご#スイートポテト#キャラメル#キャラメルりんご#アップルパイ
抹茶のフィナンシェ
「抹茶のフィナンシェ」バターとアーモンド薫るしっとり生地に抹茶を混ぜ込み焼いたフィナンシェ抹茶はしっかり感じられる配合に！製菓用抹茶ではなく、抹茶として飲める抹茶を使用しているので嫌な苦味なく、上品に抹茶が薫ります また、ごまを散らして焼いているので抹茶の中にほんのりごまの香ばしさがまた美味しいです！
なめらかプリン
北海道ミルクを使用した、なめらか〜な食感のプリン こちらのプリンは、風味付け程度に洋酒を使用してます。焼いてる間にアルコール分は飛んでるかと思いますが、低温焼成の為、念の為に記載してます。プリンと言うと…お子様のおやつのイメージがあるかもしれませんが こちらのプリンは生クリームのふわぁっと食感に、卵のコクと優しい甘さの中に、ほのかな洋酒の香りと、ほろ苦カラメルが感じられ、大人の方が食べても美味しい仕上がりになってます！ 生クリーム要らんのよね〜シンプルにプリンだけ食べたい！て方もおられるかもしれませんが 笑案外、生クリームがいい仕事をしてるのです！(笑)サラッと食べて頂けるように、生クリームは脂肪分の低いものを使用してます。ぜひ、上から下までスプーンを入れて食べてみてほしいプリンです
紅茶のフィナンシェ
焦がしバター薫るしっとり食感のフィナンシェにアールグレイを混ぜ込んだ一品 焦がしバターの風味もアールグレイの風味もしっかり感じられる仕上がりになってます リピート購入下さるお客様も多く、人気の商品です
パイナップルとココナッツのタルト
構成は下から・きび砂糖、アーモンドを使用した さくさくのクランブル生地・米粉にココナッツを混ぜ込んだココナッツ生地・パイナップルのソテー・ココナッツきび砂糖の優しいコクのある甘さの中にココナッツの食感と味、パイナップルがしっかり感じられるタルトです。パイナップルも焼き込んだ、常温で販売しているタルトですが、果汁がパイナップル自体にしっかり残っているので、冷やしてお召し上がり頂いても美味しいです
カカオ
メレンゲにアーモンドとカカオマスを混ぜ込み焼いたお菓子。カカオマスはチョコレートやココアの主原料となるものでポリフェノールが豊富に含まれており、独特の苦味や酸味があります。メレンゲ菓子は甘くて敬遠される方も多いかと思いますが メレンゲにカカオマスのほろ苦さが加わり甘すぎず食べて頂けるのではないでしょうか メレンゲのサクッシュワッとした食感の中に少しのアーモンドのカリッと食感が美味しいお菓子です！
フラン
タルトとパイの中間のようなザクザクっとしたタルト生地にラム酒とバニラが効いた緩めのカスタードを入れて焼いたお菓子 カスタードの食感は硬すぎないなめらかな食感にこだわりました
レモンタルト
サクサクのタルト生地にキュンと甘酸っぱいレモンクリームとふわぁっと甘いメレンゲの組み合わせ レモンクリームはレモンがしっかり薫り、酸っぱさもしっかりありますが、甘いメレンゲと一緒に食べると、口の中でちょうどいい感じに メレンゲはたっぷりめの方が美味しかったので、こんもり絞ってます！だいぶ気温が暑くなってきたので、さっぱり食べられるスイーツいかがでしょうか
クレームダンジュ～マンゴーパッション～
フロマージュブランを使用したふわっふわのチーズクリームの中にマンゴーとパッションフルーツのソースが入ってます ふわっふわでチーズ薫る優しい甘さのクリームと甘酸っぱいソースが口の中でふわぁ〜と薫り、ふわぁ〜っと溶けていきます(←語彙力 )暑さで食欲がなくてもこちらはサラッと食べられること間違いなしです
グレープフルーツとピスタチオのタルト
サクサクのタルト生地にピスタチオクリーム、ラズベリーのコンフィチュールを入れて焼き、グレープフルーツをのせたタルト グレープフルーツ自体は淡白なお味ですが、グレープフルーツの酸味にピスタチオのコクと、ラズベリーの甘酸っぱさが加わり、口の中でうまっ！となります(←語彙力w )暑い季節にさっぱりと食べられるタルトです
レモン・クリームチーズサンドスコーン
バターとミルク薫るしっとりスコーンにレモンクリームとクリームチーズをサンドしたスコーン こんなにもさっぱり爽やかなスコーンがあるのかと思うほど(笑)暑い季節にさっぱりと食べられるスコーンです
紅茶オレンジのスコーン
生地に紅茶とオレンジを混ぜ込んで焼いたスコーン 生地もきび砂糖とはちみつを使用し、優しい甘さでしっとりめのスコーンです！口の中で紅茶の風味とオレンジがさわやかに薫ります